My trip in New Zealand (8) - Paihia & Co., the end of the trip

Après Whangarei, et pour terminer ce magnifique voyage, direction Paihia, à quelques heures de route, dans la Bay of Islands, au nord. Petit stop sur la route pour prendre quelques photos. Les paysages sont déjà magnifiques, dignes d'une carte postale...

A Paihia, où nous devions rester 3 jours, j'avais choisi 2 points de chute : le Bounty Inn Motel et Scenic Hotel Bay of Islands. Si je fus extrêmement satisfait du premier, je fus, par contre, très déçu par le second. Bien entendu, comme d'habitude, mes avis détaillés sont sur Tripadvisor. 

A Paihia, il y a plein de choses à faire ! A commencer par la plage, il y en 2 deux. La mer est magnifique, l'eau chaude, et pour déjeuner, il y a plein de petits restaurants très bons et très sympas, comme le Swiss Café, ou le Seafood Restaurant.

Après, la ville étant petite, et les îles nombreuses, vous pouvez louer un bateau, ou souscrire à une croisière de 3 heures pour tenter d'admirer les dauphins. Je vous déconseille de payer le supplément pour "nager" avec eux, car dans la réalité, il est très rare voire improbable d'y arriver, et les admirer d'en haut suffit amplement.

Dans le cas où vous n'en verriez pas, un stop dans les îles est toujours le bienvenu.

Vous n'êtes pas non plus trop loin de Cape Reinga, et il convient d'y faire un tour. De nombreuses expéditions partent de Paihia. Mais il faudra vous lever tôt, et compter un peu plus d'argent. Par contre, si vous possédez un véhicule de location, vous pouvez vous rapprocher et dormir à Orana Motor Inn, motel type d'étape (lol), et vous pourrez ainsi partir dès le matin avec la société Harrisons Cape Runner,  qui vous emmènera, déjeuner inclus (hum) mais pour un moindre prix, au Cape Reinga, et vous ramènera par la Ninety Miles Beach. Et au début de cette immense plage, vous ne manquerez pas quelques descentes de luges sur ses immenses dunes...

Après un dernier tour sur la plage de Paihia, il fut temps pour nous de retourner vers Auckland, puis vers la France, pour retrouver le froid. En résumé, je termine après ces 8 billets/articles (que j'ai mis plus d'un an à écrire, ok :-), le récit "pratique" d'un voyage fabuleux qui reste à ce jour l'un de mes plus beaux voyages au monde. Je vous laisse sur ces dernières images de la Bay of Islands, et bien entendu, si vous envisagez un tel voyage et que vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à me solliciter en me laissant un commentaire ci-dessous. Je me ferai un plaisir de vous aider et de vous conseiller...

Découvrez Cécile Deste, nouvelle chanteuse pop folk !

Il y a des chanteuses qui restent figées dans un style unique, et il y a celles qui, dès leur premier EP (Extended Play, soit 4 titres), savent évoluer. On commence cette écoute avec son opus, son titre d'affiche : "You make my life". Un son suave, une musique envoutante, et des images (oui, oui, il y a déjà un clip !) rafraichissantes. Tout est là, et on savoure.

Suivent les non moins savoureux "Tell you something", "Blue" et "Ballad Along the Nile", qui surprennent (malgré des paroles en anglais) par leur justesse et la puissance de sa voix. avec des intonations un brin jazzy et chalureuses, comme le souligne si justement la newsletter de décembre de Sucrepop.

En tout cas, si le clip vous a plu, les autres morceaux sont à écouter gratuitement sur Deezer, ou sur son Myspace officiel. Et si, vous avez tellement aimé et que vous avez quelques euros en poche, vous pourrez également les acheter légalement sur itunes, VirginMéga... à partir de 3,99 €. Et si vous avez vraiment des oursins dnas le porte monnaie, alors il vous reste Amazon, qui vous propose l'album complet (4 titre donc, comme je l'ai déjà dit :-) au prix incroyable de 3,16 €.

Alors, on réfléchit pas trop, et on fonce acheter l'album de cette jeune et talentueuse artiste, ou met son album sur Deezer en boucle, et on inonde les collègues, amis, famille... avec cet excellent son !

Exsud, ou la réussite d'une belge en Pologne

Twitter est un outil formidable, mais ça, ceux d'entre vous qui l'utilisent le savaient déjà. Hier, alors que je faisais une recherche sur le mot "polonais", je tombe sur un tweet d'une certaine "Exsudcharlotte". Curieux de savoir pourquoi cette belge parle polonais, je découvre qu'il s'agit en fait d'une architecte d'intérieur qui a monté sa boîte en Pologne, depuis bientôt 12 ans. Elle est est située à Okonek, à environ 2 heures de route de Poznan, mais ses clients eux, viennent du monde entier. Devant mon intérêt, elle a gentiment accepté de répondre à quelques unes de mes questions.

Moi : J'ai pu lire une interview de toi (et de ton succès) ici. Mais cet article remonte déjà à trois ans. Est-ce qu'il y a des choses qui ont changé depuis ? Peut être t'es-tu encore agrandie ? :-)

Charlotte : Oui, nous travaillons de plus en plus en Pologne. Nous sommes actuellement sur 3 chantiers : 2 maisons privées (nouvelles constructions) et un hôtel a Szczecinek pour une ouverture en juin 2011. Nous avons aussi la collection exsud de mobilier, verrerie et carrelage. Avec Anne-Julie (mon associée), nous sommes entrain de faire la nouvelle collection (nous suivre via Twitter pour la découvrir !)

M : Ce que cette première interview ne dit pas, c'est pourquoi la Pologne finalement, et pourquoi ce coin là (près de Poznan) ?

C : Tout simplement car nous avons trouvé un bâtiment à vendre dans cette région. On a cherché partout à travers la Pologne pendant un an. 

M : Arrivée en Pologne, comment as-tu procédé au début, sans aucune connaissance de la langue ?

C : Nous avons pris des cours en avance en Belgique, dans une école privée à Courtrai, et le bureau parle francais-polonais.

M : Continues-tu ces cours aujourd'hui ?

C : Non malheureusement. Par manque de temps.

M : Si tu devais citer 3 de tes mets/plats préférés polonais, lesquels nous conseillerais-tu ?

C : Alors ca va etre difficile, lol ! Toutes les sortes de "pierogi" (j'aime beaucoup, c'est très bon) et la "zurek zupa" .

M : Et 3 choses que tu adores en Pologne (de manière générale) ?

C : La volontée de travailler ; la nature et le pays qui avance vite, très vite ! :-)

M : A l'inverse, 3 choses que tu détestes ?

C : Les routes, c'est pas encore ça lol ! Les "flaki zupy" (à base d'intestins, beurk !) et "czernina" (à base de sang de canard !) ". Je suis pas fan du charbon non plus :-)

M : Quels sont tes loisirs quotidiens en Pologne ? Comment les abordes-tu ?

C : Travailler, travailler et... travailler ! lol

M : Voyages-tu un peu en Pologne pour les vacances ? Si oui, quelles autres régions as-tu visité ? Laquelle (ou lesquelles) as-tu préféré ?

C : C'est rare, et si je voyage, c'est pour le boulot : Varsovie, Poznan ou dans le sud. Personnellement, j'adore Varsovie, il y a des endroits formidable... On peut faire des découvertes très avant-gardistes dans les concepts de restaurant, de bar et  autres constructions.

M : Enfin, pour conclure, quelles projets as-tu pour l'avenir ? Tu te vois rester ou partir encore à l'aventure (l'assaut) d'un autre pays ?

C : Qui vivra verra... Ça fait 12 ans que nous sommes ici, j'ai une très bonne équipe, et d'ailleurs, j'en profite pour les remercier d'être toujours là. Donc, pour le moment, je reste ici, en Pologne ! :-)


M : Et bien, merci, et bonne continuation !

Suivez le guide sur le net avec ideoguide.com

Plus de 32° dehors aujourd'hui, quelle chaleur ! Ça donne envie de partir, non ? Mais pas forcément loin, quelque part en France par exemple, comme... en Rhône Alpes ! Oui, mais voilà, petit problème : je ne connais pas la région, n'y connais pas grand monde et ne suis pas fan des guides papier (et oui, je suis un geek !). Alors comment faire ?

La solution la plus simple reste donc de chercher et de s'attarder sur les guides en ligne. Celui sur lequel je me suis arrêté est www.ideoguide.com. Ce site dédié au tourisme et aux loisirs en France offre un grand nombre de possibilités, que vous cherchiez des activités, des hôtels ou toute autre chose, pour une journée ou pour un week-end, voire pour toutes vos vacances.

Dans son fonctionnement, le site est intuitif et la recherche se déroule en 3 étapes distinctes. La première consiste à sélectionner votre (futur) lieu de villégiature (par exemple, l'Ardèche), et d'y ajouter ensuite vos activités (loisirs, culture...). Une fois ce petit mix réalisé, passez à l'étape suivante (la 2 donc :-) et admirez le résultat ! Les propositions vous sont présentées les unes à la suite des autres. A vous de choisir, en vue de l'étape 3, de l'ajouter à votre parcours, en consultant au préalable si vous le souhaitez, les avis et/ou les coordonnées qui y sont adjoints. Vous pouvez bien entendu sauvegarder votre recherche.

L'étape 3, une fois vos choix sélectionnés, vous génèrera une carte sous google maps, géolocalisant vos sélections. A vous de la finaliser avant une impression, puis, en route vers la Région Rhône Alpes, où vous n'aurez plus qu'à suivre votre parcours. Et si vous êtes plutôt amateur du portable ou du smartphone, une sauvegarde en ligne vous permettra également de retrouver ce programme depuis n'importe lequel de vos terminaux.

Enfin, à noter que le site vient d'être lancé, et que l'optimisation des autres régions suivra dans les mois à venir. Sur les régions déjà publiées, le site s'enrichit chaque jour un peu plus de nouvelles activités et de nouvelles adresses.

Alors, à vos marques, prêt, ideoguide !

Un week-end en Irlande, ça vous dit ?

L'été touche à sa fin. Les vacances sont finies, et les prochaines sont loin, voire très loin pour la plupart d'entre nous. Il est donc temps de se tourner vers les week-end, seule alternative pour s'évader un peu entre 2 longs séjours. Et à ce petit jeu, pourquoi ne pas commencer par une destination en vogue, comme l'Irlande par exemple .

Pourquoi me direz-vous ? Et bien, commençons par le trajet : avec la compagnie Aer Lingus, l'aller est à partir de 4O € seulement (39,99 € pour être exact :-), taxes comprises ! C'est à dire moins cher que certaines destinations par train en France...

Pour vous aider à vous organiser, le site de l'office du tourisme irlandais reste un incontournable. Beaucoup de bons plans et conseils pratiques y sont proposés. On y apprend par exemple que le train y est gratuit pour les plus de 66 ans !

Coté réseaux sociaux, l'office du tourisme n'est pas en reste, puisqu'il dispose d'une page Facebook, sur laquelle vous pouvez d'ailleurs, en ce moment, participer à un grand jeu concours pour gagner un séjour de 5jours/4nuits à la découverte de Dublin et Belfast.

Dublin est d'ailleurs réputée comme la capitale la plus festive d'Europe! Une réputation méritée à en lire les témoignages sur les différentes blogs. D'autre part, la capitale regorge de musées en tout genre et pour tous les goûts, sans oublier qu'elle se caractérise par une architecture Georgienne typique. Et si la culture, ce n'est pas votre truc, rassurez-vous : un bar à chaque coin de rue vous permettra de tester les bières légendaires de l'Irlande.

 

Autre lieu, autre ambiance, vous pouvez également opter pour Belfast, réputée comme LA vile de la musique ! Située à peine à 2 heures de train de Dublin, c'est l'emblème musical irlandais. C'est d'ailleurs au sein de son patrimoine riche, et de ses quartiers pittoresques, qu'il sera idéal, prochainement de fêter l’Arthur Guinness Day !

 

Établie en 2009 à l'occasion des 250 ans de l'indépendance du pays, l'Arthur's Day se compose d'une série d'évènements et de célébrations à travers le monde, à la gloire de l'héritage laissé par Arthur Guinness, et donc, par conséquent, de sa bière si réputée que constitue la Guinness® ! Cette année, elle se tiendra le 23 septembre 2010.

Après, si vous êtes plutôt nature, je vous conseille de filer directement visiter le parc national de Killarney. Vous y trouverez plus de 10 000 Ha recouvrant forêts, lacs et montagnes. Son cœur en est la Muckross House et ses jardins, magnifiques et fleuris. Il s’agit de l’ancienne demeure de Henry Herbert, député qui représenta le Kerry aux Communes. Elle a conservé l’ensemble de son mobilier. On y retrace la vie des paysans et de la noblesse irlandaise fin 19ème, début 20ème. Bordée par des jardins et un immense et magnifique lac à l’est, je vous conseille de pique-niquer face à ce fabuleux paysage, vous ne le regretterez pas, même si il fait froid !

Et pour finir en beauté, avant de revenir au pays, un arrêt sur le légendaire "gap of Dunloe", défilé étroit entre deux hautes collines, s'impose. La vue y est juste splendide !

Pas sûr, finalement, qu'un week-end soit suffisant ;-)

Tarte Tatin à la mangue et à la cardamome, sur une recette de "Chocobea"

Je suis @chocobea sur Twitter. Il y a peu de temps, cette dernière a posté une recette qui, rien que dans l'intitulé, m'a donné envie de la réaliser. Et comme j'avais un peu de temps ce week end, je suis passé à l'acte !

Je ne vous referai pas toute la recette, vu que vous la trouverez ici. Par contre, je donnerai juste les quelques modifications (personnalisations) que j'y ai apporté.

Pour commencer, j'ai opté pour une pâte brisée, et non une pâte feuilletée. Que j'ai faite moi-même, je tiens à le préciser :-) Cela donne à la tarte un goût très croustillant, et les morceaux de pâte cuite se détachent avec le caramel, c'est juste un régal !

Autre changement : je fais mon caramel au beurre, et pas à l'eau. On peut aussi le tenter au beurre salé, ça se marrie très bien. Enfin, ayant fait le caramel directement dans le moule à tarte sur le feu, j'ai mis les quartiers de mangue en fin de réalisation du caramel, de manière à ce que celui-ci commence à enrober et à attacher un peu aux mangues.

Après, la pâte, la cuisson, et dégustation ! Et photo de ma réalisation en pièce jointe :-) Dans tous les cas, n'hésitez pas à vous lancer, c'est simple, et délicieux !

Et comme 2 fois valent mieux qu'une, encore un grand merci à Chocobea pour cette recette ;-)